Patlıcanlı Ekşili Sulu Köfte (10 Numara Lezzet)

Patlıcanlı Ekşili Sulu Köfte (10 Numara Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• Yarım kilo köftelik bulgur
• 1 avuç un
• 1 kase yarma
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 100 gr tavuk kıyma

Sebzeli harcı için;

• 4 adet patlıcan
• 2 adet biber
• 2 adet domates
• 2 adet soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Et tablet

Patlıcanlı Ekşili Sulu Köfte (10 Numara Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kaba bulgur yarma ve unu koyuyoruz üzerine sıcak su ekleyip biraz bekletiyoruz. ayni kısır bulguru gibi. Daha sonra tavuk kıyması ve tuz ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Daha sonra fındık boyunda toplar yapıyoruz. 😊😊😊

Derin bi tencereye sıvı yağ soğanı kavuruyoruz daha sonra biberi ekliyoruz salçayla birlikte kavurmaya devam ediyoruz. patlican ve domatesi ekliyoruz iyice kavuruyoruz. 😊😊😊😊

Bir tencereye yağ ve salçamızı alıyoruz. Salça ve yağ iyice bütünleşince 1 litrede biraz fazla su ekliyoruz ve kaynatıyoruz daha sonra sebzeli harcımızı ekliyoruz. 5 dk kadar kaynatıyoruz. Altını kısıp köftelerimizi ekliyoruz. 5 dk kadar da köfteleri pişiriyoruz. Ve patlıcanlı sulu köftemiz hazır 👏👏👏👏👏

Kaselere yerleştirilen, köftenin üzerine arzuya göre yoğurtlu mayonezli sos hazırlayabiliriz. 👍👍

Patlıcan sevmeyenler onun yerine ıspanaklı da yapabilirler. 😉😉

Faklı bir yöntemi daha var;
Sebzeli yapmak istemeyenler köfteyi yoğurtlu yapıp izine sebzeli sos da gezdirebilirler. 😉😉