Patlıcanlı Gözleme

Patlıcanlı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• Su
• Tuz

İçi için;

• 3 patlıcan
• 1 domates
• 1 yeşil biber
• 1 soğan
• Sıvı yağ
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Patlıcanlı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patlıcanları tavada közleyelim.
2. O sırada soğanı domatesi biberi ince ince doğrayalım.
3. Ayrı bir tavada sıvı yağı ekleyip ilk soğanı biberi 2-3 dakika kavurup domatesi baharatları ekleyelim.
4. Daha sonra közlenip doğramış olduğumuz patlıcanlarımızı da ekleyip karıştırıp tavamızı kenara alalım.
5. Hamur malzemelerini yoğurup bezeler haline getirip tek tek açtığımız hamurlarımızın içine iç harcımızdan ilave edip yarım ay şeklini verdiğimiz hamurumuzu tavada pişiriyoruz.
6. Pişen gözlemelerimizi ayrı bir tabakta tereyağı ile yağlıyoruz :) Servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.