Patlıcanlı Kabak Kavurması

Patlıcanlı Kabak Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kapya biber
• 6 adet yeşil biber
• 3 adet patlıcan
• 5 adet kabak
• 4 adet orta boy soğan
• Sıvı yağ ( kavurmak için)
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1 yemek kaşığı salça
• İsteğe göre domates de ekleyebilirsiniz ben bu defa eklemedim.
• İsteğe göre farklı baharat ekleyebilirsiniz

Patlıcanlı Kabak Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce soğanları yemeklik doğrayın ve tencereye alın sıvı yağ ekleyip 2 dk kadar soteleyin.
2. Biberleri doğrayın ve ekleyin beraber iyice kavurun ve salçayı ekleyip patlıcanı da küçük doğrayın ve ekleyin iki çevirin ve kabağı da küçük doğrayın ve ekleyin.
3. Ardından baharatları da ekleyip karıştırarak iyice kavurun. Suyunu iyice çekince pişmiş demektir.
   eğer suyu az gelirse yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz.

herkese afiyet olsun.