Patlıcanlı Karışık

Patlıcanlı Karışık Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 patlıcan
• 2 patates
• 250 gr kuzu kuşbaşı
• 2-3 tane çarliston biber
• 2-3 tane domates veya domates sosu
• 1 kavanoz karışık garnitür
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber

Patlıcanlı Karışık Tarifi'nin Yapılışı

Kuş başılarımızı hafif yağladığımız tencerede soteliyoruz. Etler sotelenirken patlıcan, patates ve biberlerimizi küp küp doğrayıp kızartıyoruz. Kızartmalarımızı sotelediğimiz etimizin üzerine alıyoruz. Suyunu süzdüğümüz garnitürümüzü de ekliyoruz. Domates sosumuzdan da ekleyelim. Salçamıza arzu ettiğimiz miktarda baharatlarımızı ekleyip bir miktar su ekleyip salçalı sosumuzu tenceremize ekleyip 10 dk kadar pişirelim. Afiyet olsun
bu tarifi benimle paylaşan sevgili arkadaşım sibele tesekkürler.
Et tercihi size kalmış arzu ederseniz tavuk göğüs veya dana kuşbaşı ile de yapabilirsiniz. Sadece etlerin sotelenme süreleri değişir. Seveceğinize eminim.