Patlıcanlı Kırık Bezelye Güveç (Qeyme Patlican)

Patlıcanlı Kırık Bezelye Güveç (Qeyme Patlican) Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kuşbaşı et
• Yarım bardak kırık bezelye
• 2 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça (Domates biber)
• 4 adet patlıcan
•  2 bardak pirinç

Baharat ihtiyaç kadar;

• Zerdeçal
• Kara biber
• Tuz

Patlıcanlı Kırık Bezelye Güveç (Qeyme Patlican) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ince doğrayıp tencereye koyulur ve yumuşayana kadar yağ da kavrulur, baharatları ekleriz ve karıştırılır ta ki hamlığı alınsın ,etleri ekleyip kavurmaya devam ederiz. Üzerine sıcak su ekleyip pişmeye bırakırız.
2. Başka bir tencere de kırık bezelye su da haşlanır.
3. Etler piştikten sonra haşlanmış kırık bezelye eklenilir. Üzerine kızartılmış patlıcan ve yağ da kavrulmuş salça eklenilir. Pişmeye bırakılır.
4. İsteye göre domates de 4 bölünüp içine ekleriz. Bu güvecin yanına pilav yapılır. Afiyet olsun🦋.