Patlıcanlı Kıymalı Ekmek Kebabı

Patlıcanlı Kıymalı Ekmek Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane patlıcan
• 300 gr kıyma
• 6 dilim bayat ekmek
• Sıvı yağ
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane çarliston biber
• 1 tane kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı Sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak

Patlıcanlı Kıymalı Ekmek Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patlıcanlarımızı yıkayıp, küp küp doğrayıp, tuzlu suda bekletelim.
2. Daha sonra 6 dilim bayat ekmeklerimizi küp şeklinde doğrayıp, fırın tepsisine koyup 180 derecede kızarana kadar kızartalım.
3. Soğanı rendeleyin. Az yağ koyduğumuz tavaya alıp, kavuralım. Daha sonra biberlerini de ekleyip, kavurmaya devam edelim.
4. Biraz kızarınca biberler kıymamızı ekleyip, iyice kavuralım. Daha sonra salça ve baharatlarını ekleyip, biraz daha kavrulunca altını kapatalım.
5. Tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanları da kızartalım ve sırasıyla borcama en alt kısmına ekmek sonra kızarmıș patlıcan kavurduğumuz kıyma en son olarak 1 kase sarımsaklı yoğurt döküp, yarım çay bardağı yağda 1 tatlı kaşığı salça 1 çay kaşığı pul biber yakıp, üzerine dökelim. Çok hafif ve güzel bir yemek oluyor. Umarım beğenirsiniz. Afiyet olsun.