Patlıcanlı Perde Pilavı
Patlıcanlı Perde Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri
- 10 adet uzun patlıcan
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet Tavuk göğsü
- 2 adet yeşil, kırmızı biber
- 1 adet büyük domates
- 2 adet soğan
- Tuz, kara biber, pul biber
- Yarım çay kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 6yemek kaşığı sıvı yağ
Patlıcanlı Perde Pilavı Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanları uzununa ince doğruyoruz tuzlayıp acı suyunu çıkarıyoruz kızartıyoruz.
- Pirinci önceden soğuk suda 1saat bekletiyoruz daha sonra 5 su bardağı suyu tencereye koyup kaynatıyoruz.
- Tuz zevke göre koyuyoruz.
- Daha sonra su iyice kaynayınca pirincin suyunu süzüp kaynayan suya ilave ediyoruz .
- Pirinçi iyice öyle pişiriyoruz ,diri kalmamasına dikkat edelim .
- Piştikten sonra süzgeçten suyunu iyice süzüyoruz.
- Soğanı doğrayıp tavaya koyalım kavrulana yakın tavuk göğsünü, domatesi, biberleri tuzunu falan ilave edelim.
- Biraz kavurduktan sonra 1 su bardağı su ilave edelim suyu çekildikçe altını kapatıp dizdiğimiz patlıcana koyuyoruz.
- Sonra pilavı koyup sıkıca patlıcanlarla kaplıyoruz.
Umarım anlatabilmişimdir Azeri olduğum için yanlış yazabilirim mazur görün😊
Afiyet olsun deneyenler bana yazarsa sevinirim☺🌹🌸
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
