Patlıcanlı Pizza

Patlıcanlı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1. 5 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı dolusu tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3. 5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için;

• 2 adet orta boy patlıcan
• 1 adet büyük boy patates
• 4-5 adet yeşil biber
• 3 – 4 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağ yada sıvı yağ
• Tuz, karabiber

Patlıcanlı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba arkadaşlar 😊
Bu pizzayı bir arkadaşımın tavsiyesi ile yapmıştım. Tadı ve lezzeti muhteşem bir pizza oldu. Şimdi den afiyet olsun 😊

1. Bir kaba ılık su, maya, tuz ve toz şeker alınıp iyice eritilir. Daha sonra sonra yavaş bir şekilde un eklenip hamur toparlanmaya başlar. En son yağ da eklenip iyice yoğurulur.
2. Hamur yoğrulduktan sonra üzerine bir bez ile örtülüp 30 dakika mayalanmaya başlar
3. Hamur mayalanmaya bırakıldıktan sonra bir tava ya yarım çay bardağı sıvı yada zeytinyağı ekleyelim az kızarken küp küp doğranmış patatesleri ekleyelim. Yumuşamaya başlarken biberleri ekleyelim.
4. İyice yumuşayınca patlıcanları ekleyip az daha kavuralım en son domates, sarımsak, tuz ve karara biberi ekleyip pişmeye bırakalım. Piştikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
5. Mayalanan hamuru yağlanmış fırın tepsisine eşit olacak şekilde basalım.
6. Üzerine çatal yardımı ile delikler açalım. Hazırlanan patlıcanlı harcı dökelim.
7. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika altı pembeleşinceye kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN ❤️