Patlıcanlı Poğaça Tarifi

Patlıcanlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• yarım yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta ( beyazı içine sarısı dışına)

İçi için:

• 1 adet soğan
• 2 adet patlıcan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Sıvı yağ

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Patlıcanlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru malzemeleriyle birlikte yoğuralım ve yarım saat dinlendirelim.
2. Diğer tarafta patlıcanları alaca soyup küçük küçük doğrayalım.
3. Soğanı ve biberleri doğrayıp sıvı yağ da kavuralım.
4. Patlıcanları ilave ederek patlıcanlar yumuşayıncaya kadar kavuralım Tuz ve biberini de domatesini ekleyelim.
5. Kelepçeli kalıba yağlı kağıt serelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp patlıcanlı içten koyarak yuvarlayalım kalıbın ortasından başlayarak dizelim
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam dökerek 180° fırında kızarana kadar pişirelim. Efiyet olsunn☺