Patlıcanlı Pratik Gözleme

Patlıcanlı Pratik Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet hazır yufka (Yufka ekmeği, acem ekmeği gibi tavada pişirebileceğiniz herhangi bir yufka olabilir )

İç Harcı:

• 1 adet patlıcan
• 2 adet sivri biber
• 1 küçük boy soğan
• 1 adet domates
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• Sıvı yağ

Patlıcanlı Pratik Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iç harcımız sırası soğan, biber, patlıcan, domates ve baharatlar olmak üzere yağda iyice kavrulur. Harcımız soğuduktan sonra yufkaya dilediğimiz gibi sarılıp katlanıp yanmaz yapışmaz tavada iki yüzü pişirilir. Ben pişirirken 2-3 damla sıvı yağ kullandım, gözlemelerimi de dikdörtgen katladım.
Deneyenlere afiyet olsun 😊