Patlıcanlı Şiş Kebap

Patlıcanlı Şiş Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin;

• 300 gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 adet yumurta
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2-3 dilim bayat ekmek ya da yarım su bardağı galeta unu
• Köfte baharatı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Diğer Malzemeler ;

• patlıcan
• 1 yemek kaşığı  salça
• 1. 5 su bardağı sıcak su
• Tuz

Patlıcanlı Şiş Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar alacalı soyulur tuzlu suda bekletilir.
2. Uzunlamasına orta kalınlıkta dilimlenir ve kızartılır.
3. İsterseniz fırında ya da tost makinesinde de yapabilirsiniz.
4. Gelelim köftemize ;Köfte için sarımsak ve soğan rendelenir ekmek robottan çekilir.
5. Kıyma ve köftelik malzemeler bir kaba alınarak yoğurulur.
6. Yoğurduğumuz köfteleri yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılır.
7. Çöp şiş e önce 1 top köfte yayılır üzerine 2 dilim patlıcan sarılır ve tepsiye dizilir.
8. Bütün köfteleri aynı şekilde yaptıktan sonra ayrı bir kapta salçalı suyumuzu hazırlıyoruz ve köftelerin üstüne gezdirip fırına veriyoruz.
9. 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Bulgur pilavı fırın patates koz biber vb ile servis edebilirsiniz
    Afiyet olsun. . . 👌👌👌