Patlıcanlı Tavuk Kapama

Patlıcanlı Tavuk Kapama Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• Tuz ,karabiber
• Tereyağı

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar 🧀 peyniri

Patlıcanlı Tavuk Kapama Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları soyuyoruz küp küp kesip sıvı yağda veya tereyağında yumuşayana dek pişiriyoruz .
2. Daha sonra üzerine biberleri ,soğanı ,domatesleri, sarımsakları ,tuzunu ,baharatları ekleyip az birşey daha pişiriyoruz ayrı bir tencereye tavukları haşlıyoruz.
3. Daha sonra pişirdiğimiz sebzelerin yarısını bir borcama veya fırın tepsisine diziyoruz.
4. Üzerlerine haşladığımız tavukları diziyoruz .
5. Dilerseniz en üst kısmına kalan sebzeleri diziyoruz, tuzunu serpiyoruz, dilerseniz bir su bardağı sıcak suyla bir yemek kaşığı salçalı sos yapıp yemeğin üzerine dökebilirsiniz .
6. 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.
7. Pişmesine yakın üzerine önceden rendelediğimiz kaşar 🧀 peynirleri serpiyoruz.
8. Kaşarlar eriyene dek beş on dakika kadar daha pişiriyoruz, sıcak olarak servis ediyoruz, afiyet olsun 😋