Pazı Dolması

Pazı Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bağ pazı
• 2 su bardağı bulgur
• 1 baş soğan
• 1 adet tavuk bulyon
• 2 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Göz kararı sıvı yağ
• 2 su bardağı su

Sos:

• 1 kase yoğurt
• 2 kaşık tereyağ

Pazı Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalarr😃lezzetli mi lezzetli bu pazı dolmasını denemenizi tavsiye ediyorum.
evet şimdi gelelim tarifimizi yapmaya😃

1. Pazı yaprakları yıkanır. kaynamakta olan suda pazılar haşlanır.
2. Haşlanan pazılar kevgir yardımıyla soğuk suda bir iki saniye kadar bekletilir daha sonra tepsiye alınır.
3. İç harcı:Soğan küp küp doğrayıp kavrulur yıkanıp süzülmüş bulgur içine atılır.
4. Daha sonra tavuk bulyon nane karabiber tuz ilave edilir. Su ilave edilerek pişirilir. Suyunu çeken iç soğumaya bırakılır.İster muska ister kalem şeklinde sarabilirsiniz.
5. Yaprağın büyüklüğüne göre de ayarlayabilirsiniz.
6. Pişen pazı dolmasına yoğurt ve eritilmiş tereyağ ile servis edebilirsiniz😃
   deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.