Pazı Kavurması

Pazı Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bağ pazı
• 1 iri kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızıbiber
• Zeytinyağı

Pazı Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Pazıyı temizleyip,küçük küçük doğrayın ve bol su ile yıkayın.
2. Kuru soğanı doğrayıp, zeytinyağında biraz kavurun.
3. İçine domates,sarımsak ve salçayı da ekleyip, az daha kavurun ve pazıyı ekleyin tencerenin kapağını kapatıp pazı sulanana kadar pişsin.
4. Sonra yaklaşık 1 su bardağı kadar sıcak su ekleyip, ara ara karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin.
5. Ocağın altını kapatıp, baharatlarını da ekleyin karıştırın.
6. Yoğurt ile servis yapın.Afiyet olsun🌼.