Pazı Saplı Sodalı Börek

Pazı Saplı Sodalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için

• 2 bağ küçük kesilip haşlanmış pazı sapı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• Pulbiber
• Sıvı yağ
• 5 adet yufka

Sos için

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 2 yumurta
• 1 kaşık yoğurt

Üstü için

• 1 şişe maden suyu

Pazı Saplı Sodalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar
şifa deposu tadına doyulmaz bir tarif olan pazılı sodalı börek tarifim. 👇

Öncelikle içini hazırlayalım
Tavamıza yağ koyup soğanı kavuralım.
Kavrulunca salçayı haşlanmış pazı saplarını pulbiberi ve tuzu ekleyip 10 dakika daha kavurmaya devam edelim.
Süre sonunda soğumaya bırakalım.

Sos malzemelerini karıstıralım.
1 yufkayı tezgaha serip her yerine sostan sürelim.
Ve yufkayı ortadan ikiye katlayıp bıçakla ikiye bölelim.

Soğuyan pazı kavurmasını sos sürülmüş yufkanın uzun kenarına dizip sarıp rulo şeklini verelim
Böreklerimizi tepsiye dizelim.
Üstüne kalan sosu ve maden suyunu gezdirip buzdolabında 5 6 saat dinlendirelim.
Sosunu çeken börekleri fırın tepsisine dizerek 180 derecede kabarana ve her yeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet Olsun