Pazı Sarması
Pazı Sarması Tarifi'nin Malzemeleri
- ️1 demet pazı
- ️1 adet kuru soğan
- ️2 diş sarımsak
- ️3 yemek kaşığı zeytinyağ
- ️1 yemek kaşığı domates salçası
- ️1 çay kaşığı karabiber
- ️1 çay kaşığı tuz
- ️1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
- ️1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
- ️1 tatlı kaşığı kuru nane
- ️1/2 (yarım) su bardağı pilavlık bulgur
- ️1/2 (yarım) çay bardağı su
- ️1 yemek kaşığı domates sos
Pazı Sarması Tarifi'nin Yapılışı
- Tavamıza zeytinyağını alıp üzerine ufak doğradığımız kuru soğanı ekleyip biraz savunduktan sonra sarımsakları ekliyoruz.
- Salçamızı ve baharatları ekleyip kavuruyoruz.
- Bulguru ekliyoruz biraz kavurup suyu ve domates sosu ekleyip kısık ateşte 1-2 dakika kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Sıcak suyu tenceremize ekliyoruz ve yıkayıp boylarına göre üst üste koyduğumuz yaprakları 1 dakika haşlıyoruz.
- Haşlanan yaprakları soğuk suya alıyoruz ki daha fazla pişmesin ve renkleri de solmasın.
- Yassı bir tencerenin tabanına pazının sap kısımlarını koyup üzerine sarmalarımızı diziyoruz.
- 1 demet pazıdan bir sıra sarma çıktı.
- Üzerine sarma taşı veya tabak kapatıp üzerine 1 çay bardağı kadar sıcak su ekleyip kaynadıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika arası pişiriyoruz. Sarmamız servise hazır.
Bon appétit :).
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
