Pazı Sarması

Pazı Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet pazı
• 1 bardak pirinç
• 1 adet kırmızı biber küçük boy
• Orta boy kuru soğan
• 5 dal taze soğan
• Taze nane maydanoz
• Tuz karabiber kimyon
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak

Pazı Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Pazıları çok kısa sıcak suda bekletip soğuk suya alarak başlıyoruz.
2. İç harcı.1 bardak pirinç yıkıyoruz.
3. Üzerine kuru soğan ,taze soğan, sarımsak, yeşillik ,baharatları ekliyoruz.
4. Salça, tuz, zeytin yağı ekleyip karıştırıyoruz.
5. Pazıları sarıp tencereye alıyoruz.
6. Üzerine 1 bardak su ben pirinç ölçüsü kadar su ilave ediyorum suyunu çekene kadar pişiriyoruz afiyet olsun.