Pazı Sarması

Pazı Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ pazı
• 1 kase pirinç
• 1 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı
• Kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı zeytinyağı (isteğe göre soğan maydanoz da konulabilir)

Pazı Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pazıları sıcak suda haşlayalım.
2. Daha sonra pirinci yıkayıp, üzerine çok beklemeden zeytinyağını gezdirelim.
3. Güzel bir karıştıralım.
4. Daha sonra baharatları ve salçayı domates ve sarımsakları da doğrayıp ekleyelim.
5. Karışım tamamlandıktan sonra pazıları İsteğe göre kesip saralım.
6. Sarma işlemi bitince üzerini kaplayacak kadar sıcak su 1 tatlı kaşığı da tuz ekleyip, kaynamaya bırakalım.
7. Kaynadıktan 5 dakika sonra altını kısıp, pişmeye bırakalım.
8. Pişmeye yakın üzerine iki kaşık kadar zeytinyağı gezdirelim.
9. 2 dakika kaynadıktan sonra altını kapatabilirsiniz. Limonla servis yapabilirsiniz Afiyet olsun ;)