Pazı Sarması (Pancar Sarması)

Pazı Sarması (Pancar Sarması) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bağ pazı

İçi için;

• 1 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Pulbiber
• Nane
• Maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı su

Pazı Sarması (Pancar Sarması) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak içimizi yapalım, soğan ve sarımsak yağda kavuralım.
2. Ardından salça ekleyip yıkanmış pirinçleri ekleyelim.
3. Bulguru ve baharatları ekleyip kavuralım.
4. 1 su bardağı su ekleyip 5 dk kadar pişirelim.
5. Bu arada kaynamış sıcak suya pazı yapraklarını batırıp çıkaralım çok bekletmeyelim erimemesi için.
6. Daha sonra yaprağımızı saralım.
7. Salçalı sos yapalım ve 20 dk kadar kısık ateşte pişirelim afiyet olsun.