Pazı Sarması Yapımı

Pazı Sarması Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ pazı yaprağı (bir kiloya yakın oluyor)

içi için

• 2 su bardağı pirinç
• 1 kaşık biber salçası
• 1 kaşık domates salçası
• 300 gr kadar yağlı kıyma
• karabiber
• pul biberi
• 1 kuru soğan
• 1 su bardağı sıvı yağ

Pazı Sarması Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Pazı yapraklarını yıkayalım ve bir tencerede su kaynatıp içine batırıp çıkaralım. Hemen yumuşar ve sarılacak duruma gelir, sonra pirinci yıkayıp kalan malzemelerle dolma içi yapalım ve pazı yapraklarının sert yerlerini kesip atalım ve sadece yapraklarını saralım. Tencereye dizelim kaynayınca altını kısalım, yaklaşık 30 dk da pişer. Afiyet olsun.