Pazı Sarmasını Birde Böyle Deneyin

Pazı Sarmasını Birde Böyle Deneyin Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 demet pazı
• 4 adet orta boy kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı pilavlık pirinç
• Pulbiber
• Karabiber
• Kuru nane
• 1 tablet et bulyon
• Bir miktar ince kıyılmış maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates yada biber salçası
• İstenilen miktarda tuz

Pazı Sarmasını Birde Böyle Deneyin Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı akşamlar herkese çok sevdiğim pazı sarmasının tarifini paylaşmak istedim. Genelde düz sarılır ama bence muska şeklinde olanını hem sarması hemde yemesi daha keyifli oluyor 😊

1. Kuru soğan ve sarımsak ince ince doğranır. Yarım su bardağı sıvı yağda soğanlar sönene dek kavrulur.
2. Pirinç ve diğer malzemelerde eklenip bir kaç dk kavrulur.
3. İstenilen miktarda tuz eklenip, soğumaya bırakılır.
4. Tencereye kaynar su alınır.
5. Yaprakların sapları kopartılıp, sıcak suda 2-3 dk haşlanır.
6. Tencerenin dibine yapraklardan serpiştirilir ve sarma işleminin sonunda 2-3 su bardağı suyla kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonrada kısık ateşe alarak sarmalar yumuşayana kadar pişirilir.

Not: Pişirmeden önce üzerine 2-3 dilim limon dilimlemeyi ve kırılmayacak bir yemek tabağını koymayı unutmayalım. @burcunun_sunumlarii instagram sayfamada davetlisiniz.