Pazılı Çıtır Börek

Pazılı Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo pazı
• 1 adet soğan
• 100 gram kadar peynir
• 30 adet baklava yufkası
• karabiber
• tuz
• 1 su bardağı süt
• yarım çay bardağı sıvı yağ

Pazılı Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

İç harcı için;

Soğan yemeklik doğranır tavaya alınır biraz kavurduktan sonra doğranan pazı da eklenir. 5 dakika kavrulur. Kavrulan harcımızın içerisine karabiber ve peynir eklenir.

Sosu için;

Süt ve sıvı yağ karıştırılır.

Baklavalık yufkanın bir tanesi alıp üzerine karışımdan ekliyoruz 5 yufkaya da aynı işlemi yapıyoruz iç harcımızı da ekleyip rulo şeklinde sarıyor ve bıçakla 4 parçaya ayırıyoruz. Tüm yufkalara aynı işlemi yapıp fırına veriyoruz. Afiyet olsun.