Pazılı Peynirli Pide

Pazılı Peynirli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım paket yaş maya veya 1. 5 tatlı kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4. 5 veya 5 su bardağı beyaz un ya da tam buğday unu

İç malzemesi için :

• 1 bağ pazı veya ıspanak
• 1 su bardağı beyaz peynir veya lor
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pulbiber

Etrafı için :

• Yumurta sarısı (isteğe bağlı)

Pazılı Peynirli Pide Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına su ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. Tuzu ve mayayı ekleyin, maya eriyene kadar karıştırın. Unu azar azar ekleyerek çok yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerini örtüp mayalanmaya bırakın. İç malzemesi için, pazı yapraklarını incecik doğrayın. Peyniri, yağ ve baharatları ekleyip karıştırın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Unlu zeminde merdane yardımıyla oval ve kalın olmayacak şekilde açın. Orta kısma iç harcı koyun, uç kenarları birleştirerek pide şekli verin. Etraflarına isteğe göre yumurta sarısı sürün. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun :)