Pekmezli Çıtır Simit

Pekmezli Çıtır Simit Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 7 su bardağı un (yaklaşık olarak)

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı pekmez
• 1 bardak su (pekmez için)
• 400 gr kavrulmuş susam
• İsteğe göre çörek otu

Pekmezli Çıtır Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, şeker ve su yoğurma kabına alınır.
2. Süt, yumurta, yağ, tuz, un eklenir ve yumuşak bir hamur yoğurulur.
3. Hamur, 1 saat mayalanmaya bırakılır.
4. Sonra hamurdan top top bez ler oluşturulur.
5. İki beze alınır, şerit çubuk uzatılır.
6. Şerit birbirine dolanır simit şekli verilir.
7. Önce pekmeze sonra susama bandırılır tepsiye konur.
8. 200⁰Fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. (20-25 dk)

Afiyet olsun🙋🏼‍♀️