Pekmezli Elmalı Kurabiye

Pekmezli Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr paket margarin
• 2 yumurta
• 7 yemek kaşığı şeker
• 2 su bardağı nişasta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç Malzemesi;

• 3-4 elma
• Şeker
• Tarçın
• Arzuya göre ceviz

Üzeri İçin;

• Pekmez
• Hindiztan cevizi

Pekmezli Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle elmalı harcımızı hazırlayalım. Bunun için elmalar rendelenir. Şeker ilavesiyle suyunu çekinceye kadar pişirilir. 1 tatlı kaşıği kadar tarçın ve ceviz ilave edilir ve soğumaya bırakılır. Hamur kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur. Küçük bezeler yapılır ve her bir beze el ayası yardımıyla açılır. Ortasına iç malzemeden koyularak mekik şekli verilerek kapatılır ve tepsiye yerleştirilir. Kapatılan kısım altta kalır. Tepsiyi yağlamaya gerek yok. Çünķü hamurumuz oldukça yağlı. 175 derecede ısıtılmış fırında pişirilir. Kurabiyeler ılıkken pekmeze, ardından hindistan cevizine batırılır. Servise hazırdır. Afiyet olsun.