Pekmezli İstiridye Tatlısı

Pekmezli İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 125 gram tereyağı veya margarin (karışık kullanabilirsiniz)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz veya fındık (ben karışık kıllandım)
• 1 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı pekmez
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı tahin
• 3 su bardağı un (yine de yavaşça kontrollü ekleyin)

Şerbeti İçin;

• 3,5 su bardağı toz şeker
• 4,5 su bardağı su
• 2-3 damla limon

Pekmezli İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlayın. Bir tencereye şeker ve su alınarak, orta ateşte 1 -20 dakika kadar kaynatıp, ılımaya bırakın.
2. Un hariç, diğer malzemeler bir kaba alınarak, güzelce karıştırılır. Unu yavaşça, kontrollü ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin.
3. Avuç içinize ceviz büyüklüğünde hamur alıp yuvarlayın.
4. Üzerine çay bardağı ile çizgiler atın.
5. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında, 20-30 dakika arası pişirin. Her fırın değişkenlik gösterdiği için, arada bir kontrol edin.
6. Fırından çıkarıp en fazla 2 dakika beklettikten sonra, ılık şerbeti üzerine gezdirin❤.

Afiyet olsun.