Pekmezli Simit

Pekmezli Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1,5 yemek kaşığı pekmez
• 1/2 (yarım) paket yaş maya
• Tuz
• Un

Üzeri için;

• Susam
• Yarım su bardağı su
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı pekmez

Pekmezli Simit Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yarım su bardağı suyun içine 1, 5 yemek kaşığı pekmezi koyup karıştırıyoruz. Sonra 1 su bardağı ılık su ile mayamızı eritelim. Mayalı suyun içine pekmezli suyumuzu da koyup unu ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir hamur yoğuruyoruz. Yayvan bir kabın içerisine su ve pekmezi koyup karıştırıyoruz. Yoğurduğumuz hamurdan limon büyüklüğünde bezeler alıp çubuk şeklinde açtığımız bezeleri ikiye katlayıp saç örgüsü gibi şekil veriyoruz ve iki ucunu birleştiriyoruz. Hazırladığımız simitleri arkalı önlü pekmezli suya batırıyoruz sonra üzerine bolca susam serpiyoruz. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz, afiyet olsun.