Pekmezli Simit

Pekmezli Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay barağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 adet kesme şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 4 – 4 buçuk su bardağı un
• 1 su bardağı pekmez
• Bulamak için susam

Pekmezli Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sıvı malzemeleri koyup mayayı açıyoruz. Kesme şekerleri ve tuzu da ekliyoruz iyice karıştırıyoruz.
2. Kontrollü bir şekilde unu ekliyoruz. Ele yapılmayan ancak çok yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Bir 10 dk hamuru yoğuruyoruz.
3. Ben bir gece önceden yaptım dolaba koydum ve sabah şekil verdim çok güzel oldu. Siz aynı gün yapacaksanız 1 saat dinlendirin.
4. Daha sonra mayalanan hamura simit şeklini verip önce pekmeze sonra susama buladım.
5. Ben kavrulmuş susam kullandım. Daha sonra fırın tepsisine dizdiğim simitleri 200 derece fırında 20-25 dk kadar pişirdim. İçi yumuşak dışı gevrek harika oldular. Afiyet olsun 😋 🤤.