Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Pekmezli Simit Tarifi
Pekmezli Simit Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru için:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 küp yaş maya veya 1 küçük paket kuru maya
- Aldığı kadar un
Pekmezli sosu için:
- Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
- Yarım çay bardağı su
Üzeri için:
- Bol susam
Pekmezli Simit Tarifi'nin Yapılışı
- Sıvı malzemeler başta olmak üzere tüm malzemeleri bir kaba alalım ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
- Mayalanması için bir kenara alalım, 30-45 dk. bekleyelim.
- Mayalanan hamurumuzu alıp mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım ve bir bezeyi tekrar iki eşit parçaya ayırıp uzatalım ve birbirlerine dolayıp simit şekli verelim.
- Pekmezli suya batıralım, oradan bol susama bulayıp fırın tepsimize dizelim.
- 200 derecede, üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun :)
Pekmezli Simit Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar, aldığı kadar un ilavesi ile hamuru iyice yoğurmalısınız.
- Mayalı bir hamur olduğu için, mayalanma süresine dikkat edilmelidir.
- Pişirme performansı fırından fırına değişebilir, simitler güzelce kızarana kadar takip edilmelidir.
- Tarifte instant maya, kuru maya veya yaş maya kullanabilirsiniz.
- Eğer simitlerinizi geniş açmak isterseniz 6 tane tepsiye sığmayacaktır, siz 3 seferde de pişirebilirsiniz.
- Simitlerinizi mayalandırma süresi ortam sıcaklığı, kullanılan maya gibi nedenlere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Simitleriniz yaklaşık olarak 2 katına kadar çıktığında yeterince mayalanmış demektir.
- Su ve sütün ılık olması mayanın daha kolay aktif olmasını sağlayacaktır.
Deneyebileceğiniz Farklı Simit Tarifleri
- Pastanelerde satılan içi malzeme dolgulu simit poğaçaları kendi mutfağınızda hazırlamak için tarifine göz atabilirsiniz.
- Ankara’nın simidi çok meşhurdur, daha önce hiç tatmadıysanız Ankara simidi tarifi ile simit yapmayı mutlaka denemelisiniz.
Simit Kaç Kalori?
1 adet pastane simidi yaklaşık olarak 272 kaloriye denk gelmektedir.
Pekmezli Simit Nerenin?
- Bursa‘da yapılan simit çeşididir.
- Bursa simidini diğer bölge ve illerde yapılan simitlerden ayıran özellik hamurun halka hâline getirilmesinin ardından bir süre kaynar pekmez içinde bekletilmesidir.
Simit Ne Pekmezinden Yapılır?
Simit yaparken üzüm veya keçi boynuzu pekmezi tercih edilmelidir.
Pekmezli Simit Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler
- Yoğurma kabı
- Mutfak örtüsü
- Tabak
- Tel çırpıcı
- Fırın tepsisi
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
