Pekmezli Tahinli Un Helvası

Pekmezli Tahinli Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 çay bardağı tam buğday unu
• 1,5 çay bardağı su
• 1 çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı orta öğütülmüş fındık yada ceviz içi
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 2 yemek kaşığı tahin (İsteğe bağlı)

Pekmezli Tahinli Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ile şekeri karıştırıyoruz ve bir kenarda bekletiyoruz.
2. Ocak ayarını orta ateşe ayarlayıp yağı tencere yada tavada eritiyoruz.
3. Eriyen yağa tam buğday ununu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
4. Kavrulan una ceviz yada fındığı ekleyip 1 dakika daha kavuruyoruz.
5. Pekmezi kavrulan una ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
6. Şekerli su karışımını ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz (Soğuk muhallebi kıvamında olana kadar su ekleyebilirsiniz)
7. Helva hafifçe yağ vermeye başlayınca olmuş demektir, ocağı kapatıp tahini ekleyip iyice karıştıralım, 5 dakika dinlendirip kaşıkla servis edelim 🤗afiyet olsun isteyen pekmez oranını artırıp şekeri koymayabilir.