Pekmezli Un Helvası

Pekmezli Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un

Şerbeti için;

• 1 çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Üzeri için;

• İstediğimiz şekilde süsleyebiliriz. Ben hindistancevizi ve şamfıstığıyla süsledim.

Pekmezli Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker, su ve pekmezi şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
2. Şerbetimizi pişirmiyoruz.
3. Tereyağını tavaya alıyoruz.  Eriyince sıvı yağı ekliyoruz.
4. Unu ilave ediyoruz.
5. Rengi pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Az yada çok kavurmak istek ve damak zevkinize göre değişebilir.
6. Azar azar şerbetini ekliyoruz. Hızlı karıştırıyoruz.
7. Şerbetini çekene kadar karıştırıyoruz.
8. Kapağını ve Ocağı kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz.
9. Dilediğimiz şekli verip üzerini süsleyip servis yapıyoruz.