Pekmezli Un Helvası

Pekmezli Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için

• 2 su bardağı su
• Yarım su bardağı pekmez
• 1 su bardağı şeker

Pekmezli Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye şeker, su, pekmezi koyup karıştırdım ve ocağın altını yakıp kaynamaya bıraktım.
2. Beş dakika sonra altını kapatıp soğumaya bıraktım.
3. Diğer tencereme 1 su bardağı sıvı yağ ve 2 su bardağı unu ilave ederek ocağın altını orta ateşte açtım.
4. Tahta kaşık ile rengi değişene kadar kavurdum. Yaklaşık 15 20 dakika kadar sürdü, sonra altını iyice kısıp, soğumaya bıraktığım.
5. Şerbetten kepçe ile yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya devam ettim.
6. Hepsini güzelce içine çektiği zaman altını kapattım.
7. Orta bir borcama yada tepsiye elimle yaydım ve soğumaya bıraktım. Afiyet olsun.