Pekmezli Un Helvası (Tam Ölçü)

Pekmezli Un Helvası (Tam Ölçü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un

Şerbeti için

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı pekmez

Pekmezli Un Helvası (Tam Ölçü) Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye yağı koyuyoruz, yağ ısındıktan sonra unu ilave ediyoruz. Unu kahverengi olana kadar kavuruyoruz, bir yandan da başka bir kapta şeker ve suyu karıştırıp şekeri eritiyoruz. Tencereyi kenara alıyoruz çünkü sıçrama yapabilir, kavrulan unun üstüne yavaş yavaş şekerli suyu döküyoruz, sonra pekmezi de döküyoruz ve tencereyi tekrar ocağa alıyoruz. Suyunu iyice çekene kadar pişiriyoruz ve tabağa koyup çatalla yada kaşıkla süslüyoruz. Afiyet olsun.