Pembe Bulut Waffle Pastası (Muhteşem Kremasıyla)

Pembe Bulut Waffle Pastası (Muhteşem Kremasıyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet hazır waffle
• 750 gram sıvı krema
• 250 gram mascarpone peyniri
• 24 gram krema sertleştiricisi
• 2 paket vanilya
• 50 gram toz şeker
• 200 gram hazır vişneli tart dolgusu

Üzeri için:

• Hazır çikolatalı sos

Pembe Bulut Waffle Pastası (Muhteşem Kremasıyla) Tarifi'nin Yapılışı

1. İçerisinde tan kıvamında bulut gibi pembe krema, vişne tadıyla bu pasta benim favorilerimden. Yediğinizde bir dilim daha isteyeceğiniz muhteşem bir lezzet. Yaş pasta tadında ve çok hafif. Afiyet olsun!.
2. Ben kalıp olarak süzgeç kullandım. Her türlü kalıpta yapabilirsiniz.
3. Süzgecin içerisini streç film ile kaplıyoruz.
4. Süt ile ıslattığımız waffle’ları kalıbın içerisine diziyoruz.
5. Ayrı bir kapta iç harcının malzemelerini, tart dolgusu hariç, çırpıyoruz. Koyu kıvamda krema elde edene kadar çırpmaya devam ediyoruz.
6. Kremadan biraz ayırıyoruz.
7. Vişneli tart dolgusundan biraz ayırdıktan sonra, kalanını kremaya ekleyip karıştırıyoruz. Pembe bir harç oluyor. Bu harcı waffle’ların üzerine döküyoruz ve güzelce yayıyoruz.
8. Ayırdığımız vişneli tart dolgusunu pembe harcın üzerine yayıyoruz ve onun üzerine de ayırdığımız beyaz kremayı yayıp, waffle ile kapatıyoruz.
9. Üzerine streç film ile kapatıyoruz.
10. Pastayı bir kaç saat buzdolabında (ben 5 saat dinlendirdim) dinlendiriyoruz.
11. Servis etmeden önce üzerindeki streç filmi alıyoruz.
12. Dikkatli bir şekilde tabağa ters çevirerek kalıbımızdan çıkartıyoruz.
13. Üzerine dilerseniz benim gibi hazır çikolatalı sos dökebilirsiniz. Dilediğiniz gibi süsleyebiliriz.