Pencereli Poğaça

Pencereli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta akı
• 20 gram yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 3 su bardağı un

İç harcı için;

• 2 adet patates
• 2 ince dilim pırasa
• 2 adet havuç
• 1 çay bardağı kaşar rendesi
• Birazda isteğe bağlı beyaz peynir ekleyebilirsiniz

Üzerine;

• 2 adet yumurta sarısı

Pencereli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru yumuşak bir şekilde yoğurup üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
2. Hamurdan bezeler koparıp 10 cm çapında yuvarlak açın yan kenarlarında 1.5 santimlik boşluk bırakıp, bıçakla uzunlamasına koparmadan çizik oluşturun.
3. Ortasına iç harcı yerleştirip yan kenarlarını iç içe girecek şekilde şekil verelim tepsiye dizelim yumurta sarısı sürün.
4. 160° fırında pişirin poğaçalar kabarmaya başlayınca yaklaşık 15 dk sonra fırının derecesini 200 dereceye getirip, pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗.