Porsiyonluk Perde Pilavı

Porsiyonluk Perde Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı soda
• 50 gr margarin
• Aldığı kadar un

Pilavı için;

• 1.5 su bardağı pirinç
• 3 bardak et suyu
• 2 tane but veya 2 tane incik
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü

Üzeri için;

• Badem
• Not;Ben elimde olmadığı için dolmalık fıstığı koydum

Porsiyonluk Perde Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Etlerimizi haşlıyoruz.
2. Tenceye yağı döküp fıstıkları kavuruyoruz.
3. Ardından pirinçi ekleyip en az 5 dakika daha kavuruyoruz .
4. Sonra etlerin suyunu ekliyoruz pişmeye bırakıyoruz .
5. Pişince baharatlarını, tuzunu ,tavuğu ,üzümü ekleyip karıştırıyoruz.
6. Soğumaya bırakıyoruz.
7. Hamurumuzu yapmaya geçelim; bütün malzemeleri koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz 6 bezeye ayır tek tek açalım.
8. Güveç kaplarımızı sıvı yağ ile yağlıyoruz fıstıkları diziyoruz.
9. Açtığımız hamuru koyup içine pilavı dolduruyoruz.
10. Hamuru kapatıyoruz.
11. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 35dakika pişiriyoruz.
12. Ters çevirip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun 😋.