Perişan Poğaça

Perişan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurtanın beyazı ( sarısı üzerine )
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• 1 kalıp beyaz peynir
• Yarım demetten biraz az maydanoz

Üzeri için;

• Susam
• Yumurtanın sarısı

Perişan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Peynir ve maydanoz hariç diğer malzemeleri bir derin kabın içerisinde yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında olmalı. En son elinizle ezdiğiniz peyniri ve doğramış olduğunuz maydanozu hamurun içerisine karıştırın. Yemek kaşığı yardımıyla parçalar alıp yağılı kağıt üzerine parçalar koyun ve üzerine ayırmış olduğunuz yumurtanın sarısını sürün ve susam serpin. 250 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.