Peynir Kenarlı Enfes Pizza

Peynir Kenarlı Enfes Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta

Sosu İçin;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı kadar ketçap
• 1 miktar tuz

Üzeri İçin;

• 3 adet biber
• 4-5 adet mantar
• 10 -15 dilim sucuk
• 5-6 adet sosis
• 5-6 dilim salam
• 1 domates
• 7-8 ince şerit halinde kaşar peyniri
• 1,5 su bardağı kaşar rendesi
• İsteğe göre mısır, zeytin vs ekleyebilirsiniz

Peynir Kenarlı Enfes Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaba ılık süt maya ve şekeri koyup karıştırın ve 10 dk bekleyin. Daha sonra yumurta yağ ve tuzunu ekleyip karıştırın. En son olarak unu da ekleyip yoğurun. Hamuru 30 dakika dinlendirin. Hamur dinlenirken üzeri için ayırdığınız malzemeleri isteğinize göre kesin ve salçalı karışımı hazırlayın. Kabaran hamurunuzu yağladığınız yuvarlak tepsinize elinizle yayın. Kenarlarına kaşar koyacağınız için biraz fazla açın ve kaşar peynirini koyup kenarlarını peynir tamamen kapanıp taşmayacak şekilde kıvırın. Daha sonra pizzanın bütün zeminini çatal yardımıyla delin. Üzerine salçayı sürün ve kaşar rendesini ekleyin. Daha sonra pizzanızı keseceğiniz yerlerini belirleyip malzemeleri dizin. 180 ° ısıtılmış fırında pişirin. Fırını kapattıktan sonra kaşar rendesi de ekleyip fırında biraz bekletin. Gayet lezzetli bir tarif. Şimdiden afiyet olsun.