Peynir

Peynir Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo süt
• İsteğe göre tuz
• 1 buçuk kilo yoğurt

Peynir Tarifi'nin Yapılışı

Sütü tencereye alıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başlayınca yoğurtu ekliyoruz karıştırıyoruz ve tuzu ekliyoruz. Suyun rengi yeşilimsi olunca ocaktan alıyoruz. Tülbent, eşarp gibi ince bir kumaşı suyumuzu süzmek için kullanıyoruz suyun bir kısmını ayıralım. Kumaşın içinde kalan peyniri düz bir yere koyup üstüne ağırlık koyalım ki kalıp gibi çıksın ve suyu süzülsün. 20 dakikaya kadar hazır olur. Peyniri isteğe göre dilimleyip kenarda bıraktığımız suyun içinde saklayabiliriz istediğiniz zaman kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.