Peynirli Açma

Peynirli Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 2 adet yumurta(sarıları üzerine)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• Alabildiğince un

İçi için;

• 1 paket yumuşamış margarin
• 1 tutam maydanoz
• Köy peyniri

Peynirli Açma Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.
Öncelikle sütü ılıtıyoruz. Şeker, maya ve sütü yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz. Daha sonra un hariç tüm malzemeleri ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ekliyoruz. Elimize yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu 30-40 dakika bekletiyoruz. Hamur mayalanınca yumurta büyüklüğünde bezeler alıp kahve tabağı büyüklüğünde elimizle açıyoruz. Her birinin içine bir çay kaşığı margarin sürüyoruz. Hazırladığımız içi de ekleyip açma şeklinde sekil veriyoruz. Şekil verdiğimiz hamurları tepside 20-25 dakika daha dinlendiriyoruz. Üzerine yumurta ve susam döküp 200 derecede altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun :)