Peynirli Açma

Peynirli Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 şeker kaşığı tuz

Aralarına Sürmek İçin ;

• Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı

Üzeri İçin ;

• Yumurta sarısı

Peynirli Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerimizden çok hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
2. Hamurumuzu oda sıcaklığında 1 saat mayalanması için üzerini kapatıp bekletelim.
3. Mayalanan hamurdan orta boy portakal büyüklüğünde bezeler elde edelim.
4. Her bezemizi tereyağ yardımı ile büyüterek açalım.
5. Açtığımız bezemizin üzerine peynirimizi koyup yuvarlayarak rulo şeklini verelim.
6. Her bezemize aynı işlemi yapıp iki iki rulolarımızı kıvırıp açma şekil verelim.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp yarım saat tepsi mayası beklettikten sonra 180 derece fırında yavaş yavaş pişirelim.
8. Fırından çıkar çıkmaz üzerine elimizle hafif su serpiştirip üzerini bez ile kapatalım yumuşamasını bekleyelim.
   Şimdiden afiyet şifa olsun :)