Peynirli Avcı Böreği (Krep Böreği)

Esin Akan Tarifleri 101.063 Takipçi Takip Et

• 6-8 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Peynirli Avcı Böreği (Krep Böreği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı kadar un

İçi için:

• Beyaz peynir

Üzeri için:

• 2 yumurta
• Galeta unu ya da mısır unu

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Peynirli Avcı Böreği (Krep Böreği) Tarifi'nin Yapılışı

İçine hiç yağ çekmeyen, dışı çıtır çıtır içi yumuşacık yemeye doyum olmayan bir börek tarifi vermek istiyorum😍 mutlaka deneyin.Çokta pratik 👍👇

1. Öncelikle krep için yumurta, süt, su ve tuzu karıştırma kabımıza alalım. Azar azar un ilave ederek akışkan bir krep hamuru elde edelim.
2. Krep için uygun bir tavayı ocağa alalım. Bir tatlı kaşığı kadar sıvı yağ döküp tavaya yayalım. Krep hamurundan ince bir tabaka halinde tavaya döküp her yerine yayalım.
3. 📌Bu tarifin püf noktası krep hamuru çok ince bir şekilde dökülecek ve çok pişirilmeyecek. Kalın dökülürse sararken güçlük çekilir. Çok pişirilirse de sararken kırılma olur.
4. Bütün hamur arkalı önlü pişirildikten sonra içi için beyaz peynir hazırlanır. İsterseniz maydanozda ekleyebilirsiniz .Ben sade beyaz peynirli yaptım. Yine kıymalı ya da patatesli bir harç ile de yapabilirsiniz.
5. Krepin biri alınır ve sizden yana olan ucuna peynir dizilir. Sağ ve soldan içe katlanıp diğer uca kadar rulo şeklinde sarılır. Ben bu malzemelerle 8 adet börek elde ettim. İsterseniz malzemeyi azaltıp çoğaltabilirsiniz.
6. Rulo şeklinde sarılmış olan krepler önce çırpılmış iki yumurtaya, daha sonra galeta ununa ya da mısır ununa bulanır. (Ben galeta ve mısır ununu karıştırdım)☺️ ısınmış sıvı yağ içerisinde arkalı önlü güzelce kızartılır.
7. Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık böreklerimiz hazır😍 içerisine kesinlikle yağ çekmiyor. Yağ çeken tarifler yapmayı sevmiyorum o yüzden bana güvenebilirsiniz.Mutlaka deneyin❤️ Afiyet olsun💕