Peynirli Biberli Rulo Poğaça

Peynirli Biberli Rulo Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (1inin sarısı üzerine)
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1-2 tatlı kaşığı tuz
• 1 kiloya yakın un

İçi için

• 2 kalıp beyaz peynir
• Bir tutam maydanoz
• 2 adet kapya biber

Peynirli Biberli Rulo Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuz için, sütü ve yoğurdu bir tencereye alıp ocakta ılık hale getiriyoruz.
2. Yoğurma kabına bütün sıvı malzemeleri ve mayayı koyup karıştırıyoruz.
3. Şekerini ve tuzunu ilave ediyoruz tekrar karıştırıyoruz, yavaşça ununu ilave ediyoruz yoğuruyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Mayalanan hamuru ikiye bölüyoruz.
5. Rulo şeklinde açıyoruz, içine maydanoz ve peyniri koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
6. Diğer hamuru da aynı şekilde açıp peynir ve kapya biber doğruyoruz aynı şekilde sarıyoruz.
7. İkişer parmak kalınlığında kesiyoruz tepsiye yuvarlak halka şeklinde yerleştiriyoruz.
8. Tepside 15-20 dk kadar mayalandırıyoruz.
9. Yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında kızarana kadar pişiyoruz, afiyet olsun hepimize 😊.