Peynirli Böreğim ( Su Böreği Tadında)

Peynirli Böreğim ( Su Böreği Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet hazır yufka

Sosu için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 buçuk su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karbonat
• Tuz

İç harcı:

• Peynir
• Maydanoz

Üzeri için:

• İsteğe bağlı susam ve çörek otu

Peynirli Böreğim ( Su Böreği Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak sosunu hazırlıyoruz. Tereyağı dışında ki malzemeleri iyice karıştırıyoruz. Tepsimizi iyice yağladıktan sonra yufkaları kopararak tepsiye güzelce serip aralarına sosumuzu sürüyoruz. 3 yufkayı bu şekilde yaptıktan sonra peynirimizi serip diğer 3 yufkayı da bu şekilde sarıyoruz. Sosumuzun geri kalanının yarısını üzerine fırça yardımı ile sürdükten sonra üzerini kapatarak dinlendiriyoruz. Bu arada tereyağımızı eritip soğuktan sonra geride kalan sosun içerisine döküp iyice karıştırıp bu karışımı da böreğimizin üzerine sürüyoruz. Böreği dilimleyerek isteğe bağlı susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Ben ikisini de kullandım. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. AFİYET OLSUN:)