Peynirli Börek

Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yufka
• 1 yumurta
• 2 su bardağından bir parmak eksik yoğurt
• Yarım maden suyu
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 kalıp peynir
• 4-5 tutam maydanoz
• Sıvı yağ
• Susam
• Çörekotu

Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bir kapta yoğurt ,yumurta, sıvı yağ ,maden suyu karıştırılır, başka bir kapta peynir ve maydanoz karıştırılır daha sonra fırın tepsisini yağlıyoruz, yufkanın birini üzerine seriyoruz (bir kısmı dışarıya sarkacak şekilde) yoğurtlu karışımdan sürüyoruz bir yufkayı ortadan dörde bölüp üzerine seriyoruz üzerine karışımdan sürüyoruz tekrar bir yufkayı dörde bölüp üzerine seriyoruz karışımdan sürüyoruz, peynirli karışımı üzerine serpiştiriyoruz ,kalan iki yufkayı da aralarına yoğurtlu karışımdan sürüp seriyoruz, dışarıya sarkan altta kalan yufkayı da üzerine kapatarak üzerine karışımdan sürüp susam çörek otu atıyoruz, 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.