Peynirli Börek

Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka
• Yarım çay bardağı susam

İç malzemeleri;

• 1 dilim peynir
• 1 paket lor peyniri
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Bir miktar maydanoz
• Biraz tuz (peynirin tuzuna bağlı)

Harç için;

• 1 yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu

Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

İç malzemelerin hepsini karıştırıp kenara bırakalım lor tuzsuz olduğu için içine bir dilim peynir koydum.
Daha sonra harcımızı hazırlayalım iyice çırpalım. Tepsimizin altını biraz yağlayıp yufka serelim, üstüne harç döküp yayalım, tekrar yufka serip aynı işlemi üç defa yapalım 4. yufkada harç dökmeyip iç malzemesini koyalım, daha sonra üstüne yufka serelim, harç işlemini 3 defa daha yapalım ,en en son katta böreği + şeklinde keselim ,kalan bütün harcı üstüne döküp her tarafına yayalım ,sonra üstüne susam ekleyip fırına verelim. Afiyet olsun.