Peynirli Börek

Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Sosu İçin ;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı eritilmiş
• 1 paket kabartma tozu

İç Harcı İçin ;

• Beyaz peynir (Ezine )
• Kaşar peyniri rendelenmiş

Üzeri İçin ;

• 1 adet  yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Çörek otu

Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sos hazırlanır bütün malzemeler çırpılır tepsinin tabanı yağlanır tabanına 1 adet yufka bütün serilir sos dan her tarafına dökülür.
2. Diğer 4 yufka teker teker ufak ufak parçalanır her yufkanın arasına sos dan dökülür.
3. 4 yufkadan sonra sos dökülmez iç harcı ilave edilir.
4. En alta serdiğiniz yufkanın kenarları içe doğru kapatılır en son kalan yufka bütün olarak serilip üstü kapatılır.
5. Kalan sosun hepsi dökülür üzeri için yumurta ve yoğurt karıştırılır üstüne sürülür çörek otu dökülür.
6. Kesilip 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.