Peynirli Börek

Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane yufka
• Yarım kalıp beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz
• Sos için ;
• 1 tane sade soda
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• Çörek otu

Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos malzemelerini bir kapta karıştırın. Peynir ve maydanozu da karıştırın.
2. Fırın tepsisini biraz yağlayıp bir tane yufkayı kenarlarına çıkacak şekilde serin hazırladığınız karışımdan biraz gezdirip yufkayı elinizle iri parçalar halin de karışık bir şekilde serin .
3. Bir buçuk yufkayı böyle yapın üzerine karışım sostan gezdirin yine peynirini her yerine eşit olacak şekilde yayın.
4. Yufkanın birini elinizle ikiye bölüp peynirli katın üstünü kapatıp sostan sürün. Aynı işlemi bir kat daha yapın.
5. Peynirin üstünü yarım yufkayla kapatın ve tepsiden taşan kenarları sırayla içe kapatın ve kalan sostan biraz üstüne gezdirin.
6. Azda sıvı yağ sürebilirsiniz iyi kızarsın diye çörek otunu da serpip 200 derecede yarım saat pişirin.
7. Fırından fırına pişirme süresi değişebilir altı üstü kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun. ( çalıştığım pastane de yaptığımız bir tarifi ti inşallah beğenirsiniz 🤗).