Peynirli Börek (Hem Midi Fırın,Hem Büyük Fırın İçin Ayrı Ölçülü)

Peynirli Börek (Hem Midi Fırın,Hem Büyük Fırın İçin Ayrı Ölçülü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yufka
• 2 yumurta
• 1, 5 çay bardağı sıvıyağ
• Yarım lt. +1 su bardağı süt
• Beyaz Peynir(Ben Yörsan tam yağlı kullanıyorum)
• Maydonoz
• Dereotu
• Tuz
• Susam

Midi fırın için malzemeler;

• 4 yufka
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• Yarım lt.süt
• Beyaz Peynir
• Maydonoz
• Dereotu
• Tuz
• Susam

Peynirli Börek (Hem Midi Fırın,Hem Büyük Fırın İçin Ayrı Ölçülü) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Sizlerle çok beğeni alan böreğimin tarifini paylaşmak istedim. Su böreğinden daha güzel zannımca😋 Önce Yumurta, Yağ, Süt ve Tuzu derin bir kaba alıp tel çırpıcıyla çırpıyoruz, ayrı bir kaba;peynir, maydonoz ve dereotundan oluşan iç malzememizi hazırlıyoruz. (Yağda kavrularak hazırlanan başka çeşit bir içle yapmak isterseniz böreğinizi, o zaman börek sosuna konan sıvı yağ miktarını azaltın) Masaya serdiğimiz 6 Yufkayı, 4 parçaya bölüyoruz, yağlanmış tepsimize, bölünenlerden 2 parça yufka seriyoruz(bu ilk sıra, bu iki parça yufkayı sosa bulamadan serelim)ilk 3 yufka bitene kadar her parçayı sosumuza bulayıp, tepsimize seriyoruz. 6 yufkanın ilk yarısı bitince böreğimizin içini serpiştiriyoruz ve geri kalan son 3 yufkayı da sosa bulayarak seriyoruz. Böreğimizi kare kare dilimleyip artan sosu da üzerine gezdiriyoruz. Biraz da susam serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun☺️👍