Peynirli Börek ( Şiddetle Tavsiyedir )

Peynirli Börek ( Şiddetle Tavsiyedir ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 Su Bardağı Un ( Gerekirse ilave ediniz )
• 75 Gr Tereyağı
• 2 Su Bardağı ılık Süt
• 2 Tatlı Kaşığı Şeker
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Paket Toz Maya veya Yarım Yaş Maya
• 2 Teker Beyaz Peynir
• 1 Avuç kadar Maydanoz
• 1 Yumurta
• 1 Çeyrek Çay Bardağı Çiçek Yağı

Peynirli Börek ( Şiddetle Tavsiyedir ) Tarifi'nin Yapılışı

Belki yemek sitelerinde bu böreği görmüş olabilir ama yapmamışsınızdır. Kendim tesadüf olarak gördüm ve biraz önce acele olarak yaptım onun için istediğim gibi olmadı
Hamuru mükemmel ve dolayısı ile tadıda bir o kadar güzel olan bir börek tarifi sunuyorum.

1. Evvela tereyağını ocakta eritip kenara alıyoruz.
2. Peynir ve ufak kıyılmış maydanozu kasede karıştırıyoruz.
3. Yumurta ile yağı başka bir kasede çırpıyoruz.
4. Büyük bir kaba 2 bardak sütü, mayayı, 2 dolu yemek kaşığı unu pürüzsüz şekilde çırpıyoruz.
5. Şekeri, tuzu ve eriyen margarin ile birlikte kalan unu yavaşça ele yapışmayacak şekilde yoğuruyoruz.
6. Yoğurulan hamuru 38 cm lik tepsiye ortalama sekilde koyuyor ve üstünü örterek 30 dakika kadar sıcak ortamda bekletiyoruz.
7. Sonra hamuru kaldırın ( ben öyle yaptım ) ve tepsiye sıvı yağ dökerek hamurun yapışmasını önleyin.
8. Hamuru tüm tepsiyi kaplayacak sekilde açarak resimde görüldüğü gibi parmaklarınızı yumurtalı yağa batırarak kanallar açın.
9. Kanallara peynir karışımını düzgünce ve içine bastırarak yerleştirin.
10. Geri kalan yumurtayı hamur görünen yerlere sürün.
11. 15 dakika üstü kapalı tekrar bekleyin ve 180 derecede 30 dakika önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Dilerseniz patates veya kıyma ile de yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.